Почему фрукты запотевают, когда их вынимают из холодильника

Наверное, вы очень часто замечаете, что, когда достаете фрукты из холодильной камеры, то они запотевают, и на них остаются капельки воды? Почему так получается? И что это за капельки воды?

На фрукты в холодильнике влияет много факторов. Температура и влажность – одни из главных.

Влажность – это показатель наличия воды в телах или в окружающей среде.

Почему фрукты запотевают, когда их вынимают из холодильника

Влажность всегда зависела от природы веществ, а в твердом теле еще и от измельчённости и пористости. Так же влажность зависит и от химических данных определенного тела.

Конденсат – это жидкость, которая образуется при конденсации пара или газа.

Конденсат всегда нежелателен, часто имеет разрушительное явление. Чтобы предотвратить его образование необходимо знать суть физических процессов.

Когда температура воздуха понижается или происходит контакт с охлажденными телами, то возникает момент, когда она опускается до точки образования росы, и выпадает конденсат - это частица воды, которая не удерживается в форме газа. Воздух насыщается водяными парами, и лишние пары выпадают в виде конденсата.

Можно сказать, что продукты запотевают из-за того, что когда их достают из холодильника, водяные пары, которые содержатся в воздухе, соприкасаются с фруктами и создают конденсат – превращаются в капли воды.

Просмотров: 2157 | Дата публикации: Понедельник, 25 апреля 2016

Еще статьи